maydonoz
Maydanoz belkide zayıflatma konusunda en çok bilinen fakat bilindiği kadar yoğun etkiye sahip olmayan bir kür bitkisidir. Bu bitkiyi genelde gittiğimiz restoranlarda tabakların kenarlarında süsleme amacıyla konulduğunu biliriz veya evde sabah kahvalıları esnasında tüketildiğini biliyoruz. Aslında bu bakımdan maydanoz tam olarak değerini taşımamaktadır. Bu davranışlardan feragat edip maydanozun gerçek faydalarını göz önüne almak gerekir.
Maydanoz suyunun 100 gramında yaklaşık olarak 166 mg C vitamini bulundurmaktadır. Bu miktarda başka hiçbir sebze veya meyvede bulunmmaktadır. Bu oran C vitamini deposu olarak bilinen turunçgillerin yaklaşık olarak 3 katı kadardır. Ayrıca 100 gr maydanoz alınması durumunda 5.5 gr demir de beraberinde alınmış olur. Yine aynı şekilde kalsiyum, mangan, fosfor ve magnezyum oranlarıda diğer gıda maddelerine göre bir hayli yüksektir. Ayrıca 100 gr maydanozda 1000 gr potasyum miktarı ile müthiş bir oran söz konusudur. Eski çağlarda C maydanoz C vitamini eksikliğine baplı olarak ortaya çıkan iskorbüt hastalığında yani diş eti ve damak rahatsızlıklarında kullanılmaktaydı. Yine aynı şekilde tavuk karası hastalığında, şeker tedavisinde ve retina dejenerasyonların da tedavi amacıyla kullanılmaktaydı. Maydanozun bunun dışında birçok hastalıkta zamanında tedavisinde uygulanmış ve halen de alternatif tıp adı altında birçok hastalık üzerine etki kurulması beklenmektedir. Bunlar arasında; adet düzensizliği, insülin dengelenmesi, idrar söktürme erkeklerde iktidarsızlık, kadınlar da adet dönemi sonrası cinsel isteksizlik gibi hastalıklarda gerçekten maydanoz uygulanmış ve uygulanmakta hala bugüne kadar da en ufak bir problem çıkmadan yukarıda sayılan hastalıklara karşı tedavi amaçlı olarak kullanılmaktadır. Bunun yanı sıra böbrek tedavilerinde taş düşürme de, anofel türü dişi sivrsineğin neden olduğu sıtma hastalığında, romatizmaya bağlı çeşitli eklem ve kemik rahatsızlıkları ve çeşitli dermatolojik rahatsızlıklara uygulanmaktadır.
bilgi için teşekkürler.